Uncategorized

April april!


2 kommentarer

April kom och gick. Mitt april bestod av ca 1000 papper alltså en massa extra jobb. Däremellan fyllde jag på mina batterier med att: Brygga min egen Kombucha.

image

Den förökade sig rysligt snabbt så jag gjorde det enda rätta och bryggde mer, vilket resulterade i att jag drack kopiösa mängder. Vilket i sin tur resulterade i att jag gick och funderade på om man kan dö av för många goda bakterier -att de kanske bär iväg en till slut.

image

Jag drack lite till medan jag funderade.

image

Sen hängde jag med de här två varelserna (de är mycket speciella, ber om att få ringa hem osv på engelska dessutom).

image

De sa till mig när vi varit ute i skogen för länge, syntes ju även på min maniska kirskålsskörd mm när vi väl var hemma.

image

Jag förvällde en massa och frös in i små paket eftersom jag kom på att jag älskar kirskål så tänkte jag plocka fram lite av våren 2016 ur mina paket hela året.

image

Jag gick runt med en hörlur eftersom någon ätit upp den andra… Säkert mannen.

image

Jag drack mer Kombucha… och kom fram till två smakvinnare: Svartvinbär (den här) samt Ingefära/katrinplommon.

image

Jag plockade Spansk körvel och slängde ner i en flaska vodka som ska få värma midsommarfirande folk med sin mjuka lakritssmak. Funderar på att kanske göra en likör också.

image

Vi kom fram till att Lilo spelar på hästar.

image

Vi promenerade vid Hammarby sjöstad och vände huvudet uppochner.

image

Lärde mig att det finns en odlad xl-vitsippa som heter Balkansippa.

image

Åt Sommargyllen i en omelett. Milda och goda och det stämmer att de påminner om broccoli.

image

Hängt en hel del med den här mannen…Så himla bra att han hittade mig.

image

Tagit märkliga foton för att det var fint med lite mossa (eller mögel?) mot den rosa väggen.

image

Plockat några hallonblad och kört de i min tork för att prova att göra ”hallonblads-te” någon dag. Kan man kanske göra Kombucha på det?

Jag älskar verkligen naturen… Bästa botemedlet mot stressiga stunder.

Växter 🌿

Blåsippan


Inga kommentarer

   
    
 
Våren är här! Nu får ni gå utan strumpor och skor! – Aha, men tack då…

Sicken gudavacker liten sak alltså! Och till på köpet är de helt ludna som små trötta kattungar när de först tittar fram. Att våren är här alltså! 

Sött så sött.

Mat, Växter 🌿

Kirskål, Löktrav, vild gräslök och en Tabbouleh


Inga kommentarer

Alltså som jag har längtat! Jag befinner mig i ett slags glädjerus så där småléendes hela tiden… Tror det är för att vintern har kännts så himla seg så att jag tvivlade på om något grönt skulle orka sig upp förrän i juni först kanske. Men… Så himla fint och plikttroget kom äntligen de där ljuva små gröna bladen upp ur jorden.   Vild gräslök, Löktrav & Kirskål

  Kirskål

Den har en speciell smak som påminner om en blandning av persilja och morotsblast (för er som har smakat det). Kanske inte så konstigt för de tillhör faktiskt samma familj. Som med alla kraftiga smaker kan den behöva tränas upp lite för att gillas, men så fort jag började tänka på den som persilja har jag börjat älska den.  

 Kirskålen är absolut godast innan den har vecklat ut sig som den nedre i bild, smaken är lite mildare och texturen är mjällare och mjukare än den övre som är lite äldre och aningens mer sträv, lite som slätbladig persilja, då behövs den finhackas ordentligt för att inte smaka gräsmatta. Sen är det ju så finurligt att det kommer nya skott hela sommaren om du fortsätter plocka.  

  Löktrav

Den här godingen gick mig helt förbi till för ett par år sedan när jag följde med på en örtvandring längs Djurgården. Då fick jag lära mig Löktraven. Sicken himla tur för mig, den växer ju  ö v e r a l l t. I parker, rabatter och skogskanter (plocka inte där det finns mycket trafik och alltid minst 50 meter från väg). När de först kommer upp nu på vårkanten ser bladen ut så här, njurformade och syns en och en  och doftar härligt av mild vitlök. Ju längre tiden går desto högre blir de med en tydlig stjälk som har flera blad och dessa blir mer spetsiga i utseendet, lite nässelliknande. I maj får den vita blommor som också går att äta. 

Smaken, ja den smakar lök, som mild vitlök med en något besk eftersmak. Passar utmärkt att använda i kryddsmör där fettet hjälper till att mildra beskan. Funkar fint i en tomatsallad eller tillsammans med ruccola där ruccolans pepprighet dominerar beskan. 

 Gårdagens skörd och årets första. 

 Vild Gräslök

Ja, inte stor skillnad på vanlig gräslök förutom att stråna växer glesare och inte i tuvor. Jag får för mig att konsistensen på stråna är lite mer härdad, snäppet hårdare än det tama syskonet. Smaken är densamma! Och snacka om att jag blev glad när jag fann denna gräslöksglänta igår i en otippad skogsdunge, när jag plockade kirskålen. 

  Jag finhackade alla örterna så smått jag kunde och gjorde en Tabbouleh. 
 Vild Tabbouleh

  • 1 Gurka
  • 4-5 tomater
  • Ett gäng vilda örter!
  • Lite vanlig paersilja
  • Olivolja
  • Saften från en lime
  • Flingsalt och peppar
  • Kokt ris

Finhacka och blanda allt och sist i med varmt ris, smaka av med salt och peppar. Långt ifrån den vanliga Tabboulehn men så god! Vi åt den till panerad rödspätta.

Sen vill jag passa på att länka till den bästa viltskolan online Lisens viltskola.

If you can’t beat it. Eat it!

NATUR-ligtvis

Fyra månar från en blå kulle


Inga kommentarer

Nu är vi hemkomna från Dalarö och påsken är över. Jag skulle kunna tänka mig att ha påsk där i en vecka (eller några) till. Så himla skönt vi har haft det alltså!

Så fort jag skymtade en vacker måne pep jag ut på terassen i bara strumplästen eller barfota. Vi var på en kulle och världen var blå, det var påsk och jag kunde ju inte annat än att känna mig ganska häxig där jag stod barfota i natten, på en blå kulle, ylandes (nä, det gjorde jag inte..), men helt förtrollad av månen gång på gång. 

    
   

Makro. Det lilla är stort!

Monthly makers ~ miniatyr ~ Fairy dust


10 kommentarer

Den här gången blir det en väldigt liberal tolkning av ämnet med ett litet fotobidrag från den lilla världen!  Alltså har jag inte skapat något mer än att ta det här fotot. Vilket har passat mig utmärkt för jag har inte haft världens mest kreativa period men jag vill ju ändå vara med i det här peppiga gänget!

Fairy dust


Små fyrverkerier eller tomtebloss. Glitter, skimmer och guld! Päls som glittrar i sol. Det är iallafall från någon som är pytteliten, ca 4 cm lång.

Vad det är får ni snart se!

Okej, här är den ulliga gulliga lilla filuren med Fairy dust-päls.. 

 
Kram på er alla skapare!

Downshifting

Vi tassar runt i gryningen


2 kommentarer

Jag och hundarna smög upp för att få se soluppgången. 5.30 ringde mitt larm och vi gick ut i ett halvmörkt vardagsrum och därifrån tassade jag vidare ut på terassen. Vilket himla drömställe detta är.

 Solen gömde sig bakom molnen och färgade några strimmor av både himmel och hav aprikost. Mina nattliga uträkningar om var solen skulle gå upp verkade stämma. 

 Någorlunda. Där kom skärtorsdagens första strålar och svepte bort alla trötthetens dimmor, hos mig iaf. Fågelsång hördes långväga och tystnaden runt omkring den hördes nästan mer.

 Suki höll koll inifrån. De fick komma ut på en kissrunda och sen funderade jag på att lägga mig igen, men kaffe lockade betydligt mer!  

   Skuggspel mot rimfrostiga rutor. 
   Helt hänförda av soluppgången eller en surrande fluga mot en ruta…  

Glad påsk!

 

Downshifting

Dalarö


2 kommentarer

Semestern har börjat med en utsikt. Det är så fint och lugnt här. Både jag och mannen går runt med ett leende på läpparna och måste säga hur fint det är varje kvart iallafall!

image